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商品の説明

"span"商品の説明

"span"山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。 山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。 どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。 また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用、原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。 牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。それもうちの発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいです。 【商品基本情報】 種類 バター 内容量 200g 原材料名 クリーム、生乳、食塩  保存方法 10℃以下で保存(チルド(冷蔵)) 栄養成分(100g当たり)  エネルギー 770kcak  タンパク質 0.6g  脂質    85.0g  炭水化物  0.7g  食塩    0.9g  【製造者】 株式会社 山中牧場  北海道余市郡赤井川村字落合478-1

"span"原材料・成分

"span"クリーム、生乳、食塩

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